Реализация молока и молочных продуктов

Только такое молоко может допускаться к реализации или использоваться для изготовления молочных продуктов. Кроме того, определенные требования предъявляются к инвентарю, оборудованию, упаковке, таре, которые используются в процессе получения, хранения, транспортировки и переработки молока. Они должны быть изготовлены из безопасных экологически чистых материалов и правильно эксплуатироваться. Регламентируются также такие процессы, как мойка и дезинфекция оборудования, используемого в процессе производства молока, помещений, в которых это происходит и в которых находится скот. Требования, предъявляемые к процессу реализации молочной продукции Реализации подлежат исключительно те молочные продукты, состав и свойства которых соответствуют требованиям законодательных документов и подзаконных актов, действующих в сфере обеспечения качества, а также безопасности пищевой продукции.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 653-60-72 Доб. 417
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 929

Настоящий технический регламент распространяется на молоко-сырье и готовые молоко и молочную продукцию, отечественного и иностранного производства изготовления , при реализации на территории Республики Казахстан, используемые в качестве пищевой продукции, полуфабриката или сырья, предназначенного для производства изготовления другой молочной продукции, независимо от особенностей используемых технологий. Виды продукции, подпадающие под действие настоящего технического регламента, и их коды по классификатору Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Республики Казахстан далее — ТНВЭД указаны в приложении 1 к настоящему техническому регламенту. Требования настоящего технического регламента распространяются на деятельность всех физических и юридических лиц, занимающихся производством заготовкой , переработкой, хранением и реализацией молока и молочной продукции. Настоящий технический регламент не распространяется на молоко и молочную продукцию, предназначенную для детского питания, лечебного, профилактического и диетического назначения, молоко и молочную продукцию домашнего приготовления, предназначенную для личного употребления, а также пищевые добавки, красители и ароматизаторы, применяемые в производстве изготовлении молочной продукции. Основными условиями для реализации молока и молочной продукции являются: 1 наличие сопроводительных документов; 2 наличие информации о молоке и молочной продукции; 3 наличие документа, удостоверяющего безопасность молока и молочной продукции санитарно-эпидемиологическое заключение, ветеринарно-санитарное заключение, ветеринарное свидетельство, ветеринарный сертификат, ветеринарная справка, сертификат соответствия.

Требования к реализации молока и продуктов его переработки N ФЗ "​Технический регламент на молоко и молочную продукцию" (с изменениями. Регламент устанавливает требования к производству, хранению, перевозке и реализации молока и молочной продукции. В регламенте.

Требования к безопасности молока и молочной продукции. Технический регламент

Приложение Введение Молоко, как и хлеб, человечество начало использовать в пищу более пяти тысячелетий назад. Молоко — единственный продукт питания в первые месяцы жизни человека. Исключительно важное значение оно имеет и в питании взрослого. Для старых, ослабевших и больных людей молоко является незаменимой пищей. Установлено, что этот продукт содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Эти компоненты молока хорошо сбалансированы, благодаря чему легко и полностью усваиваются.

Реализация молочной продукции

Печатать Молоко и молочная продукция. Молоко и молочная продукция. Регламент устанавливает требования к производству, хранению, перевозке и реализации молока и молочной продукции. В регламенте приведены определения молока и молочных продуктов, установлены правила и процедуры идентификации молока и продуктов его переработки. Под молоком понимается лишь продукт, полученный от животных без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него.

Запрещено применение пищевых добавок и ароматизаторов кроме функционально необходимых компонентов при производстве продуктов диетического питания и национальных молочных продуктов. Особое внимание уделено упаковке и маркировке молока и молочных продуктов. Упаковка должна быть изготовлена из экологически безопасных материалов. Производитель обязан указывать достоверную информацию о продукте, его составе, качестве и свойствах.

Если содержащаяся на этикетках информация не соответствует наименованиям молока и молочной продукции или является недостоверной, указанные продукты признаются фальсифицированными и подлежат принудительному отзыву. Предусмотрено обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки требованиям вышеуказанного технического регламента. Требования технического регламента распространяются на изготовителей сырого молока, молокоперерабатывающие предприятия, предприятия торговли и общественного питания, импортеров молока и молочной продукции.

Требования к упаковке молока и продуктов его переработки. Молоко и продукты его переработки, предназначенные для реализации, должны быть расфасованы, упакованы в тару и или упаковки, изготовленные из экологически безопасных материалов, разрешенных федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, для контакта с пищевыми продуктами и обеспечивающих безопасность и качество молока и продуктов его переработки в течение срока их годности.

Продукты детского питания на молочной основе для детей раннего возраста должны выпускаться только расфасованными и упакованными в герметичную мелкоштучную упаковку, не превышающую следующий объем: 1 1 килограмм - сухие продукты адаптированные молочные смеси, последующие смеси, продукты прикорма, продукты моментального приготовления, каши на молочной основе ; 2 0,2 литра - жидкие адаптированные, частично адаптированные смеси, последующие смеси; 3 0,25 литра - молоко питьевое, сливки питьевые, кисломолочные продукты; 4 0,1 килограмма - пастообразные продукты детского питания на молочной основе.

Продукты детского питания на молочной основе для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста должны выпускаться только расфасованными в герметичную упаковку. Жидкие продукты детского питания на молочной основе для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста должны выпускаться в упаковке объемом не менее чем 0,2 литра и не более чем 2 литра, пастообразные продукты детского питания - не более чем 200 граммов.

Не допускается использование тары потребителя покупателя при реализации не расфасованных и неупакованных скоропортящихся продуктов переработки молока. Нарезанные продукты переработки молока упаковываются изготовителем или продавцом в условиях, обеспечивающих безопасность таких продуктов и сохранение их органолептических свойств. Продукты переработки молока, находящиеся в поврежденной таре и или упаковке, подлежат отзыву.

Требования к маркировке молока и продуктов его переработки.

Правила продажи молока с 1 июля резко изменились

Печатать Молоко и молочная продукция. Молоко и молочная продукция. Регламент устанавливает требования к производству, хранению, перевозке и реализации молока и молочной продукции. В регламенте приведены определения молока и молочных продуктов, установлены правила и процедуры идентификации молока и продуктов его переработки.

Законодательная база Российской Федерации

Новые правила продажи молока и молочной продукции вводятся с 1 июля. В соответствии с документом, продукция без заменителей молочного жира будет визуально выделяться на полках. То есть, у тех продуктов, где нет заменителя молочного жира, будет нанесена соответствующая надпись. Реклама В торговых залах и других местах продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны теперь размещаться так, чтобы покупатель мог отделить их от других пищевых продуктов. Кроме того, вывешены плакаты, где объясняется новая маркировка. С заменителями жира и без Ранее председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков уточнял, что эти нововведения помогут покупателям при выборе продуктов, но необходимо прописать, будут ли ретейлеры нести ответственность, к примеру, в случае, если покупатель сам переставил товар не на ту полку. Глава Роскачества Максим Протасов также считает, что новые правила помогут покупателям сделать осознанный выбор. Представители торговых сетей заверили, что готовы к изменениям.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сбыт молочной gry24.online,кому,почём!?

Продажа молочных продуктов будет осуществляться по новым правилам

Классификация и ассортимент молока. Оценка качества, условия и сроки хранения молока и сливок Молоко — натуральный, высокопитательный продукт, включающий все вещества, необходимые для поддержания жизни и развития организма в течение длительного времени отделяется молочной железой в период вскармливания детенышей. Молоко улучшает соотношение составных частей пищевого рациона. Оно содержит все необходимые для человеческого организма питательные вещества белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины в легкоперевариваемой форме, при этом соотношение питательных веществ в молоке является оптимальным для удовлетворения потребности организма в них. Классификация молочных продуктов Молоко представляет собой секрет молочной железы млекопитающих. Синтезируется молоко из составных веществ крови.

Производство и продажа молочных продуктов

Требования к торговле молоком и молочными продуктами 44. Молоко и молочные продукты творог, сметана, кефир и другие молочнокислые продукты должны продаваться только из палаток, обеспеченных холодом. Срок реализации молока бутылочного, фляжного, шоколадного, сливочного напитка, сливок не должен превышать 12 ч при наличии холода. Срок реализации творога, простокваши, кефира, ацидофилина, сырков творожных всех видов устанавливается не более 24 ч при наличии холода. N 0191-75 , установлены следующие сроки хранения и реализации молока и молочных продуктов. Продажа молока и молочных продуктов из палаток при отсутствии холода запрещается.

На прилавок с пометкой

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Реализация молока !
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 4
  1. Никита

    Креативненько!

  2. egbercae1974

    Не твое дело!

  3. Вероника

    ну что тут скажешь…

  4. stethisinwoh1992

    Вообщем забавно.

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных